Café de variedad exclusiva, cultivado y procesado en nuestra finca La Sirena, en el Quindío. Este café se beneficia en una co fermentación con rosas y lychees, lo cual ayuda a obtener un perfil de sabor donde resaltan notas florales y afrutadas, típicas de esta variedad. Notas a rosas, lychees y frutos rojos. Acidez cítrica, perfil táctil sedoso y residual a chocolate blanco y cardamomo.
Finca: La Sirena 1.630 msnm Calarcá, Quindío. Productor: Juan David Puerta